[m]eatery bar + restaurant Menü Preise

  • 04 May 2026 16:28
  • Güncelleme: 04 May 2026
    8 dk. Okuma Süresi
Yazı Özetini Göster

Die meatery bar restaurant Menü Preise spiegeln eine exklusive Auswahl an Premium-Steaks und feinen Gerichten wider. Gäste erleben hier höchste Qualität und erstklassigen Service. Das [m]eatery bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Es konzentriert sich auf dry-aged Fleisch und frische, regionale Zutaten. Unten finden Sie detaillierte Tabellen und FAQs.

Das [m]eatery Erlebnis: Qualität, Ambiente und Service

Das [m]eatery ist mehr als nur ein Restaurant. Es ist ein Ort des Genusses. Hier trifft sich eine entspannte, stilvolle Atmosphäre. Liebhaber guter Steaks kommen hierher. Sie feiern gemeinsam den großen Genuss. Das Restaurant steht für faszinierendes Ambiente. Es bietet kompromisslose Fleischqualität. Diese Qualität ist streng kontrolliert.

Das Fleisch reift zur Perfektion. Dies geschieht in gläsernen Dry-Aging Klimazellen. Es ist zart wie Butter. Es ist marmoriert wie gemalt. Die Küchenchefs kreieren echte Geschmackserlebnisse. Sie nutzen einen originalen Southbend Grill aus den USA. Dieser erreicht 800 °C. Die Steaks entwickeln so einen unvergleichlichen Geschmack. Sie bleiben dabei zart, rosa und saftig. Die hohe Temperatur karamellisiert das Fett. Dies erzeugt eine schmackhafte Kruste.

Das [m]eatery legt Wert auf frische Produkte. Die Zutaten sind gesund und nachhaltig. Köche verarbeiten alles mit größter Sorgfalt. Sie bereiten Speisen „à la minute“ zu. Leidenschaft und Kreativität prägen die Küche. Das Restaurant-Team erklärt die Geheimnisse der Dry-Aging-Reifung. Es informiert über verschiedene Steak-Zuschnitte. Es empfiehlt passende Weinspezialitäten. Der Service ist authentisch, herzlich und gekonnt.

Aktuelle meatery bar restaurant Menü Preise 2026

Die Speisekarte des [m]eatery bietet eine vielfältige Auswahl. Sie umfasst Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Auch eine umfangreiche Getränkekarte ist verfügbar. Die meatery bar restaurant Menü Preise variieren je nach Gericht. Sie spiegeln die hohe Qualität der Zutaten wider. Die Preise basieren auf den aktuellsten verfügbaren Informationen für 2026.

Vorspeisen und Salate

Beginnen Sie Ihr Mahl mit einer exquisiten Vorspeise. Das [m]eatery bietet eine Reihe von leichten und geschmackvollen Optionen. Die Preise liegen im oberen Segment. Sie entsprechen der Premium-Qualität.

Gericht Beschreibung Preis (Euro)
Burratini Mozzarella aus Kuhmilch mit cremiger Sahne gefüllt. Dazu ligurisches Gemüse. 20 €
Austern Sorte und Herkunftsland sind saisonal bedingt. Preis pro Stück. 5 €
[m]eatery Chopped Salad Marktfrische Salate, Olivetti Tomaten, Lauchzwiebeln, Walnüsse, Buschbohnen. Tomaten-Limetten-Dressing. 14 €
Rinderfilet 80 g (zum Salat) Tranchen vom Rinderfilet als Ergänzung zum Salat. +11 €
Tomaten-Brot-Salat Rucola, saftige Olivetti Tomaten, Büffelmozzarella, Croutons, Pesto. Balsamico-Dressing. 15 €
Wilder Krakensalat Krosser Pulpo mit Wachtelbohnen, gegrilltem Fenchel, Sepiamayonnaise. 22 €
Chunky Chowder Maiseintopf mit Nordseekrabben, Chili, knackigem Gemüse. Verfeinert mit Bourbon Whiskey. 14 €
Dry Aged Filet im Sud Dünn geschnittenes Dry Age Filet, roh serviert, mit heißer Beeftea angegossen. 20 €
Gegrillte Blutwurst Kross gebratene Blutwurst auf hausgemachtem Schalotten-Kartoffelpüree. 16 €
Vorspeisen Variation (pro Person) Best of [m]eatery, kleines Rinder-, Lachs- und Avocado-Tatar, gegrillter Thunfisch, Burrata. 22 €
Nizza Salat (pro Person) Französischer Klassiker mit rare gegrilltem Thunfisch, Romanaherzen, Pommery Senf Dressing. 22 €

Hauptgerichte: Steaks und weitere Köstlichkeiten

Die Hauptgerichte bilden das Herzstück der meatery bar restaurant Menü Preise. Besonders hervorzuheben sind die Steaks. Sie werden auf dem 800 °C heißen Southbend Grill zubereitet. Die Auswahl an Steaks ist vielfältig. Sie umfasst verschiedene Cuts und Fleischsorten. Die Preise für Steaks sind oft pro 100 Gramm angegeben. Sie variieren je nach Schnitt und Verfügbarkeit.

Gericht Beschreibung Preis (Euro pro 100g)
Filet Mignon (Grass Fed) Zartes Rinderfilet, purer Grillgenuss. 16 €
Tenderloin (Grass Fed) Feines Lendenstück, ebenfalls purer Grillgenuss. 16 €
Ribeye Steak (Black Angus, Grain Fed) Saftiges Ribeye mit schöner Marmorierung. 13 €
Dry-Aged Porterhouse Großzügiges Steak am Knochen, reif für höchsten Genuss. Ab 15 € (Preis nach Zuschnitt)
Wagyu Original Japanisch Filet Mignon Exklusives Wagyu-Fleisch aus Japan. 89 € (Preis nach Zuschnitt)
Karree vom Ibérico Schwein 370g Fleisch mit typisch nussigem Geschmack. 34 € (für 370g)
Best of [m]eatery (3 Gänge) Tägliches Angebot nach Wahl des Küchenchefs. 59 €

Neben Steaks bietet das [m]eatery weitere Hauptgerichte an. Dazu gehören Burger und Fischgerichte. Vegetarische Optionen sind ebenfalls auf der Speisekarte zu finden. Die Köche bereiten alle Gerichte mit größter Sorgfalt zu.

Beilagen und Saucen

Passende Beilagen ergänzen die Hauptgerichte perfekt. Das [m]eatery bietet eine Auswahl an klassischen und kreativen Beilagen. Saucen verfeinern jedes Gericht. Die Preise für Beilagen liegen typischerweise zwischen 7 € und 12 €. Hausgemachte Saucen kosten etwa 3 € bis 5 €.

  • Trüffel-Püree
  • Gegrillter Spargel
  • Saisonales Gemüse
  • Süßkartoffel-Pommes
  • Steakhouse Pommes
  • Pfeffer-Rahmsauce
  • Café de Paris Butter

Desserts

Beenden Sie Ihr Essen mit einem süßen Genuss. Die Dessertkarte des [m]eatery bietet klassische und innovative Kreationen. Die Preise für Desserts liegen in der Regel zwischen 10 € und 15 €.

  • Schokoladen-Lava-Kuchen mit Vanilleeis
  • Crème brûlée
  • Käseauswahl mit Feigensenf
  • Saisonales Frucht-Sorbet

Getränke: Bar, Weine und Cocktails

Die Getränkekarte des [m]eatery ist umfangreich. Sie bietet eine breite Auswahl. Die Bar, oft als Botanist Bar bekannt, serviert exquisite Drinks. Dazu gehören Iced & Vintage Cocktails. Diese reifen in Holzfässern. Dies verleiht ihnen einen einzigartigen, komplexen Geschmack.

Die meatery bar restaurant Menü Preise für Getränke sind ebenfalls premium. Sie umfassen Softdrinks, Biere, Weine und Cocktails. Eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte ergänzt das Speiseangebot.

Getränk (Auswahl) Preis (Euro)
Tafelwasser (0,75l) 4.8 €
Schweppes (Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water) 5.4 €
Säfte (0,2l) Ab 4.5 €
Bier (0,3l) Ab 5.5 €
Offene Weine (0,1l) Ab 8 €
Haus-Cocktails Ab 14 €
Vintage Cocktails Ab 18 €

Die Weinkarte bietet eine exzellente Auswahl. Sie umfasst regionale und internationale Weine. Das Team berät Sie gerne bei der Weinauswahl.

Standorte, Öffnungszeiten und Reservierung

Das [m]eatery bar + restaurant betreibt zwei Hauptstandorte in Deutschland. Einer befindet sich in Hamburg. Der andere ist in Dresden. Beide Restaurants sind in renommierten Hotels untergebracht. Das [m]eatery Hamburg liegt im SIDE Design Hotel. Das [m]eatery Dresden finden Sie im Gewandhaus Hotel.

[m]eatery Hamburg

Das Hamburger [m]eatery ist seit 2009 geöffnet. Es liegt im Herzen des stilvollen SIDE Design Hotels. Es ist nur wenige Schritte von der Staatsoper entfernt. Auch Gänsemarkt und Binnenalster sind nah.

  • Adresse: Drehbahn 49, 20354 Hamburg
  • Öffnungszeiten Restaurant:
    • Sonntag bis Donnerstag: 17:00 – 22:00 Uhr
    • Freitag und Samstag: 17:00 – 22:30 Uhr
  • Öffnungszeiten Botanist Bar:
    • Sonntag bis Donnerstag: 12:00 – 00:00 Uhr
    • Freitag und Samstag: 12:00 – 01:00 Uhr

[m]eatery Dresden

Das Dresdner [m]eatery empfängt Gäste seit 2015. Es befindet sich im Gewandhaus Hotel. Dieser Standort bietet ebenfalls eine einzigartige Atmosphäre.

  • Adresse: Ringstraße 1, 01067 Dresden
  • Öffnungszeiten Restaurant:
    • Donnerstag bis Samstag: 18:00 – 22:00 Uhr
    • Mittagsmenü: Montag bis Freitag: 12:00 – 16:00 Uhr

Reservierungen

Eine Tischreservierung ist empfehlenswert. Sie sichert Ihnen einen Platz. Dies gilt besonders an Wochenenden. Sie können online reservieren. Besuchen Sie die offizielle Webseite des [m]eatery. Oder nutzen Sie Plattformen wie TheFork.

Warum die meatery bar restaurant Menü Preise ihren Wert haben

Die meatery bar restaurant Menü Preise sind ein Spiegelbild der gesamten Philosophie. Sie repräsentieren die Hingabe zu Qualität. Das [m]eatery verwendet nur streng kontrollierte Premium-Produkte. Dry-Aged Beef ist ein Highlight. Die Zubereitung erfolgt mit höchster Präzision. Ein 800 °C heißer Southbend Grill sorgt für perfekte Steaks.

Das kulinarische Erlebnis ist umfassend. Es beginnt bei der Auswahl der Zutaten. Es endet beim fachkundigen Service. Jeder Besuch ist ein besonderes Ereignis. Die stilvolle Einrichtung trägt dazu bei. Die entspannte Atmosphäre ist ein weiterer Faktor. Gäste schätzen die Liebe zum Detail. Sie genießen die kreativen Kompositionen.

Das [m]eatery bietet nicht nur hervorragende Speisen. Es gibt auch eine exklusive Getränkeauswahl. Die Botanist Bar ist bekannt. Sie serviert einzigartige Cocktails. Diese reifen in Holzfässern. Dies sorgt für einen komplexen Geschmack. Die Weinkarte ist sorgfältig kuratiert. Sie passt perfekt zu den Fleischgerichten.

Die Investition in ein Essen im [m]eatery ist eine Investition in Genuss. Es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Das [m]eatery setzt Maßstäbe in der Premium-Gastronomie. Es bietet eine Kombination aus exzellenter Küche, stilvollem Ambiente und aufmerksamem Service.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu meatery bar restaurant Menü Preise

Welche Art von Küche bietet das [m]eatery an?

Das [m]eatery bietet europäische Küche an. Der Fokus liegt auf Premium-Steaks. Es gibt auch dry-aged Fleisch. Burger und Tatar-Kreationen sind beliebt.

Gibt es vegetarische Optionen auf der Speisekarte?

Ja, das [m]eatery bietet vegetarische Optionen an. Die Speisekarte enthält Salate und andere fleischlose Gerichte.

Kann ich online einen Tisch im [m]eatery reservieren?

Ja, eine Online-Reservierung ist möglich. Sie können dies über die offizielle Webseite tun. Auch TheFork bietet Reservierungen an.

Wo finde ich die genauen Standorte des [m]eatery?

Das [m]eatery hat zwei Standorte. Einer ist in Hamburg. Er befindet sich im SIDE Design Hotel. Der andere ist in Dresden. Er liegt im Gewandhaus Hotel.

Welche Preisspanne haben die Hauptgerichte im [m]eatery?

Die Preise für Hauptgerichte variieren. Steaks werden oft pro 100g berechnet. Ein Filet Mignon (Grass Fed) kostet 16 € pro 100g. Wagyu kann bis zu 89 € pro 100g kosten. Andere Hauptgerichte wie das Ibérico Schwein kosten etwa 34 € für 370g.

Gibt es eine Bar im [m]eatery?

Ja, das [m]eatery verfügt über eine Bar. Sie wird oft als Botanist Bar bezeichnet. Dort werden Iced & Vintage Cocktails serviert.

Sind die meatery bar restaurant Menü Preise für 2026 aktuell?

Ja, die hier genannten meatery bar restaurant Menü Preise basieren auf den aktuellsten verfügbaren Informationen für 2026. Die Informationen stammen von offiziellen Quellen und Restaurantportalen.

Das [m]eatery bar + restaurant bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis. Es kombiniert exquisite Speisen mit einem stilvollen Ambiente. Die meatery bar restaurant Menü Preise spiegeln die hohe Qualität wider. Sie garantieren einen unvergesslichen Besuch. Planen Sie Ihren nächsten Besuch. Genießen Sie die erstklassige Küche. Das [m]eatery freut sich auf Sie.

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